集貿市場生豬價格下降

集貿市場生豬價格下降

據對全國500個縣集貿市場和採集點的定點監測,11月份第2周(採集日爲11月11日)商品代肉雛雞、牛羊肉、生鮮乳、玉米、豆粕、肉雞配合飼料、蛋雞配合飼料價格上漲,生豬、白條雞、商品代蛋雛雞價格下降,主產省雞蛋、活雞、育肥豬配合飼料價格持平。

生豬價格 全國活豬平均價格29.74元/公斤,比前一週下降0.4%,與去年同期相比(以下簡稱同比)下降17.5%。海南、寧夏、新疆、安徽、山東等9個省份活豬價格上漲,北京、湖北、上海、廣西、貴州等20個省份價格下降,陝西價格持平。華南地區活豬平均價格較高,爲31.35元/公斤;東北地區較低,爲28.04元/公斤。全國豬肉平均價格46.47元/公斤,比前一週下降1.2%,同比下降18.0%。海南、新疆、江蘇、廣東等4個省份豬肉價格上漲,遼寧、內蒙古、北京、天津、福建等25個省份價格下降,山東價格持平。華南地區豬肉平均價格較高,爲50.08元/公斤;東北地區較低,爲41.93元/公斤。全國仔豬平均價格84.13元/公斤,比前一週下降2.6%,同比上漲6.6%。福建、陝西、江蘇、海南、重慶等28個省份仔豬價格下降,上海價格持平。

家禽產品價格 河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格7.66元/公斤,與前一週持平,同比下降32.7%。全國活雞平均價格19.40元/公斤,與前一週持平,同比下降23.7%;白條雞平均價格21.38元/公斤,比前一週下降0.2%,同比下降20.1%。商品代蛋雛雞平均價格3.34元/公斤,比前一週下降0.3%,同比下降35.8%;商品代肉雛雞平均價格3.13元/公斤,比前一週上漲7.9%,同比下降55.2%。

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牛羊肉價格 全國牛肉平均價格85.56元/公斤,比前一週上漲0.1%,同比上漲3.8%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格77.31元/公斤,與前一週持平;上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價格100.0元/公斤,比前一週上漲0.2%。全國羊肉平均價格81.58元/公斤,比前一週上漲0.1%,同比上漲2.4%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格76.76元/公斤,比前一週下降0.1%;上海、浙江、福建、江西和廣東等省份平均價格87.29元/公斤,比前一週上漲0.3%。

生鮮乳價格 內蒙古、河北等10個奶牛主產省份生鮮乳平均價格4.02元/公斤,比前一週上漲0.5%,同比上漲5.0%。

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飼料價格 全國玉米平均價格2.57元/公斤,比前一週上漲0.8%,同比上漲21.2%。主產區東北三省玉米平均價格爲2.40元/公斤,比前一週上漲0.8%;主銷區廣東玉米價格2.67元/公斤,比前一週下降0.4%。全國豆粕平均價格3.47元/公斤,比前一週上漲0.3%,同比上漲3.3%。育肥豬配合飼料平均價格3.35元/公斤,與前一週持平,同比上漲8.4%;肉雞配合飼料平均價格3.39元/公斤,比前一週上漲0.3%,同比上漲6.6%;蛋雞配合飼料平均價格3.10元/公斤,比前一週上漲0.3%,同比上漲6.5%。

本欄目稿件由農業農村部市場與信息化司、農業農村部信息中心提供

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全鏈條打擊農村假劣食品


全鏈條打擊農村假劣食品

“去有的小賣店買東西真得瞪大眼睛,有的商品名稱、包裝和一些知名品牌幾乎一樣,總讓我分不清楚。”前不久,北京西城區居民趙燕講述了自己帶孩子回廣西農村老家探親的經歷,她說:“要不是因爲多看了一眼,真的就被商家忽悠了。”近年來,食品安全監管力度不斷加大,食品安全現狀也有了明顯改善,但在一些鄉村農貿市場或小賣店,“營養抉線”“粵利奧”“康帥傅”“六大核桃”“娃恰恰”等“山寨”食品、“三無”食品依然可見。

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近日,國家市場監管總局聯合公安部、農業農村部、商務部和全國供銷合作總社等部門開展農村假冒僞劣食品專項執法行動部署工作,對販賣“三無”食品、超過保質期食品行爲進行全鏈條打擊。讓監管關口下移、力量下沉,因地制宜制定具體工作方案,打通農村市場食品安全監管的“最後一公里”。

農村假冒僞劣食品爲何較多?四川大學華西公共衛生學院教授李雲表示:“農村市場監管力量相對薄弱是造成假冒僞劣食品存在的一個原因。相對於城市消費市場,農村市場較爲分散,容易出現監管盲區,需要監管部門集中力量加強監管。”

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“農村消費者對假冒僞劣食品的認知和辨識能力不足也是重要因素。”李雲說,建議加大對農村消費者的宣傳教育力度,讓食品科學知識進村入戶,向農村消費者普及食品安全、假冒僞劣食品危害以及如何辨別假冒僞劣食品方法等知識,提升農村消費者質量安全意識、消費維權意識和識假辨假能力,自覺抵制購買假冒僞劣食品。

近來,各地市場監管部門積極開展行動加強農村食品安全監管。雲南省市場監管局等七部門聯合開展保健食品行業專項清理整治行動,以城鄉接合部等爲重點區域,集中發力,精準打擊,取得階段性治理成果。浙江安吉縣天荒坪鎮開展農村食品安全宣傳活動,現場向羣衆講解農產品質量安全的相關法律知識、食品消費注意事項和農殘快速檢測手段等,提高農村消費者食品安全意識。專家建議,監管部門要不斷創新監管方式方法,充分利用“互聯網+”等新手段,強化部門聯動,建立長效機制,保障農村居民舌尖上的安全。(唐志宏)

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全國市場監管系統小微企業個體工商戶專業市場黨建工作會議在河南召開


全國市場監管系統小微企業個體工商戶專業市場黨建工作會議在河南召開

新華網北京11月17日電(王忻)近日,全國市場監管系統小微企業個體工商戶專業市場(以下簡稱“小個專”)黨建工作會議在河南省鄭州市召開。會議深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大、十九屆二中、三中、四中、五中全會精神,認真貫徹落實新時代黨的組織路線,總結交流市場監管系統“小個專”黨建工作經驗,安排部署下一步重點任務。

市場監管總局黨組書記、局長張工出席並講話。張工指出,“小個專”黨組織和黨員是接受黨的教育、執行黨的決定、貫徹黨的路線方針政策的重要羣體,開展“小個專”黨建工作是黨中央賦予市場監管部門的重要職責。市場監管總局組建以來,認真學習領會習近平總書記關於非公黨建的重要指示精神,在中央組織部指導下,全力推動“小個專”黨建工作有效開展。各地市場監管部門按照地方黨委組織部門要求,着力健全制度機制,擴大“兩個覆蓋”,創造了一批好的經驗做法,“小個專”黨建工作取得積極成效。

張工強調,加強“小個專”黨建工作,是推進科學理論“鑄魂”工程的客觀需要,是鞏固黨的執政基礎的必然要求,是實現“十四五”乃至經濟社會長遠目標的重要動力,是促進“兩個健康”的有效途徑,是做好新時代市場監管工作的有力支撐。各級市場監管部門要提高政治站位,統一思想認識,從做到“兩個維護”的高度,進一步增強做好“小個專”黨建工作的使命感和自覺性。

張工要求,要把握黨建規律,堅持守正創新,持續探索完善“小個專”黨建工作的有效途徑。要以提升組織力爲重點,加強“小個專”基層黨組織建設;要以促進發展爲目的,強化“小個專”黨組織政治功能;要以思想教育爲基礎,引導“小個專”黨員發揮先鋒模範作用;要以形成合力爲着眼點,樹立系統性思維,加強與地方黨委組織部門統籌聯動;要立足市場監管職能,強化調查研究,推動基層實踐創新,鍥而不捨抓實抓好“小個專”黨建工作,不斷凝聚起“小個專”經濟組織磅礴力量,促進非公有制經濟健康發展。

寧夏男子騎車違規行駛 致1人死亡

總局黨組成員、副局長唐軍主持會議,河南省副省長舒慶致辭。各省級市場監管部門黨組(委)主要負責同志,總局有關司局、直屬單位負責同志,部分企業黨組織代表參加會議。

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2020年國家技術創新示範企業名單公佈 中國飛鶴實力入選!


2020年國家技術創新示範企業名單公佈 中國飛鶴實力入選!

近日, 國家工信部公佈2020年國家技術創新示範企業名單,全國共有63家企業上榜。中國飛鶴憑藉在產業集羣建設和科研攻關方面的優勢脫穎而出,展現了超強的行業創新引領力。

此次活動由國家工信部組織,旨在深入實施創新驅動發展戰略,強化企業技術創新主體地位。最終,經企業自主申報、地方和央企組織推薦以及專家評審等多重考覈,在製造業重點領域具有關鍵核心技術攻關及產業化突出成果的企業,才能入選。

以數字化轉型賦能產業集羣

近年來,飛鶴把握數字化、網絡化、智能化發展機遇,積極探索新技術、新業態、新模式,領跑行業產學研相結合的技術創新體系建設。

在生產端,通過數字化賦能產業集羣,中國飛鶴打通產業上下游,實現了奶粉生態系統的數字化升級。在產業鏈前端,飛鶴以奶源爲核心,佈局“農牧工”三位一體的產業集羣,並打造全產業鏈數字化、智能化、一體化的安全體系,實現“從牛奶到奶瓶”的全程可追溯,提升了整個產業鏈、供應鏈的現代化水平。

在全業務、全流程、全觸點的數字化實踐中,飛鶴制定了一套“3+2+2”的戰略規劃:以智能製造、ERP系統建設、智能辦公爲核心能力,以數據中臺和業務中臺爲統一支撐,支持新零售和智慧供應鏈的發展。

通過數字技術在養殖、運輸、生產、流通、消費等各個環節的運用,飛鶴構建了全鏈路數字化閉環,充分發揮了全渠道勢能,成爲母嬰行業數字化的先行者。飛鶴在乳品行業核心技術攻關及產業化上取得的突出成果,幫助品牌建立了自己的獨特優勢,此次入選新一批國家技術創新示範企業,可謂實至名歸。

以渠道數字化解決用戶痛點

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基於社交零售的發展,“數字化養娃”已成爲整體趨勢,用戶習慣及用戶觸點正全面向線上平臺遷移。“用戶在哪,品牌觸角便要延展到哪”,爲緊密連接用戶與品牌,企業必須實現全鏈條的數字化建設。在銷售服務端,飛鶴同樣積極進行數字化轉型,利用數字化技術和創新成果爲用戶創造價值。

2020年初,疫情突發,很多企業的線下運營全面停擺,商業行爲都被搬到“雲”上。飛鶴依託線上經營透明、真實、不受物理空間限制的優勢,快速轉變傳統經營模式,準確找到與用戶的連接點,定製針對母嬰羣體的全方位防護體系,積極推動線上線下融合消費雙向提速,實現線上線下份額雙增長和多銷售渠道的同頻共振,在創新條件建設維度實現了國家技術創新示範企業的高標準。

飛鶴的數字化發展不僅爲產業鏈持續發展打造了穩定的基礎動力“引擎組”,也提升了品牌的服務能力,業績屢創新高。

據AC尼爾森數據,2020年第二季度,飛鶴在中國嬰幼兒配方奶粉總體市場份額已從一季度的13.4%強勢增長至14.5%,其中線下市場佔有率爲16.8%,線上市場佔有率達8.0%。

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作爲中國嬰幼兒配方奶粉行業的龍頭,飛鶴在數字化佈局上的前瞻性,正在爲其注入源源不斷的新動能。

此次入選新一批國家技術創新示範企業,增添了飛鶴以數字化科技手段做精做強嬰幼兒配方奶粉的動力。在通往“乳業智造”的道路上,中國飛鶴正以銳意創新的強勁勢頭,發揚龍頭企業引領行業變革的先鋒精神,爲實現製造業轉型升級和奶業振興貢獻力量。


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佳沛中國首個奇異果商業化合作種植試點正式啓動


佳沛中國首個奇異果商業化合作種植試點正式啓動

11月16日,新西蘭佳沛(Zespri)與四川省國有資產經營投資管理有限責任公司(以下簡稱“四川國資經營公司”)在四川正式簽署了佳沛奇異果四川合作種植試點的意向合作備忘錄。雙方旨在攜手通過全供應鏈的合作,來共同促進中國奇異果(獼猴桃)產業的更高發展,以期進一步推動中國農業現代化進程。

“四川國資經營公司是佳沛本地種植項目在中國落地的重要橋樑和紐帶,我非常高興佳沛能夠與四川國資經營公司達成合作種植佳沛奇異果試點項目的意向。”新西蘭佳沛首席執行官丹 · 馬斐森(Daniel Mathieson)表示,“此次意向合作備忘錄的簽署,不僅是佳沛實現與中國本地合作種植奇異果進程的一個重要里程碑,也是踐行佳沛全球品牌發展戰略的重要體現。我們希望憑藉佳沛世界領先的新西蘭管理技術和最佳實踐經驗。”

自新西蘭奇異果品牌佳沛進入中國市場以來,佳沛就把中國作爲其全球最重要的一個戰略市場。目前,中國已成爲佳沛在全球最大的市場。佳沛出口到中國大陸地區奇異果約10萬噸。多年來,佳沛在中國的發展願景不僅是成爲知名的水果銷售商,更希望攜手中國本地種植者和產業鏈夥伴,全年爲中國消費者提供同樣高品質的佳沛奇異果。

新西蘭佳沛奇異果股東代表,中國供應鏈總經理嶽羣斐表示:“ 四川合作種植試點項目將爲完善佳沛產業鏈供給奠定了堅實的基礎。通過本地合作種植,將有助於佳沛加大給中國消費者全年提供品質如一的美味奇異果。同時,本地種植者能夠在產品質和量兩方面得到提升,並獲得更高溢價,尤其在疫情後將助力地方扶貧以及對雙循環做出積極貢獻。”

創業板指跌逾2% 北向資金淨流出近25億元

本次達成合作意向的試點項目爲期三年,每年定期對其表現進行評估,其目的是有效探索佳沛與中國本地奇異果(獼猴桃)產業界的合作成果,雙方的合作將從明年正式開始。佳沛與中國的合作是貫穿於育種,田間地頭管理,包裝倉儲運輸,以及食品安全管理等全產業鏈環節。目前,這樣的合作模式,佳沛已經成功的在韓國,日本,和意大利開展,並有超過20年的歷史。

獼猴桃已成爲四川省重要的特色水果,在推動區域農村經濟發展、新農村建設及農民增收致富等方面發揮了重要作用。爲了更好推動中國獼猴桃產業的可持續發展,四川省與新西蘭在獼猴桃產業建立了密切的合作。


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未來佳沛本地合作種植項目的不斷開展,將爲地方經濟發展和中國農業現代化注入新動力,更好地滿足中國消費者對高品質獼猴桃的需求。

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我國跨境電商農產品貿易現狀如何?


我國跨境電商農產品貿易現狀如何?

2019年,《中共中央國務院關於推進貿易高質量發展的指導意見》中提出要“提升貿易數字化水平”,發展“絲路電商”,鼓勵企業在相關國家開展電子商務。爲了促進跨境電商零售貿易發展,包括農業農村部在內的13部門聯合發佈《關於調整擴大跨境電子商務零售進口商品清單的公告》,增加了冷凍水產、酒類等農產品,已於2020年1月1日起正式實施。發展跨境電商是提升我國農產品貿易數字化水平的重要方式。那麼,我國跨境電商農產品貿易發展現狀如何,大家都買些什麼產品呢?

我國跨境電商農產品貿易規模有多大?

2019年,我國跨境電商農產品貿易額52.9億美元,同比增長19.2%,佔我國農產品貿易總額的2.3%。其中,進口額49.8億美元,同比增長18%,主要貿易方式爲保稅電商(金額達44.6億美元);出口額3.1億美元,同比增長44.2%,主要貿易方式同樣爲保稅電商(金額約2.9億美元)。2020年上半年,我國跨境電商農產品貿易額30.1億美元,同比增長22.4%。其中,進口額29.4億美元,同比增長27.2%;出口額7326.1萬美元,同比減少51.1%。

我國跨境電商農產品貿易伙伴有哪些?

從貿易伙伴來看,我跨境電商農產品進口前五大來源地依次爲澳大利亞、美國、新西蘭、荷蘭和德國。其中,從澳大利亞、美國、新西蘭進口農產品依次爲11.45億美元、8.53億美元和8.51億美元,合計佔比57.2%。我跨境電商農產品出口前五大市場依次爲中國香港、中國臺灣、菲律賓、馬來西亞和俄羅斯。其中,向中國香港出口農產品金額約3億美元,佔比96.8%。

我國跨境電商農產品貿易涉及哪些產品?


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從貿易產品來看,跨境電商農產品貿易涉及最多的爲畜產品,2019年進口額23.5億美元(其中,乳品進口23.1億美元),出口額2.7億美元(其中,乳品出口佔比超過99%)。飲品類和水產品也是我電商重要進口農產品,2019年飲品類進口額達2.4億美元(其中,無醇飲料進口1.3億美元,酒精及酒類進口0.5億美元),水產品進口額達1.2億美元(其中,魚油進口占比約98.8%)。

我國跨境電商農產品貿易有哪些方式?

我國跨境電商主要貿易方式包括電子商務、保稅電商和保稅電商A,多以進口爲主。其中,電子商務(海關監管代碼:9610)農產品貿易是指已經售出的農產品,存放在保稅倉庫的暫存區,等待清關和國內運輸;保稅電商(海關監管代碼:1210)和保稅電商A(海關監管代碼:1239)農產品貿易都是指尚未銷售的農產品,存放在保稅倉庫,需要等待銷售完成之後,纔會清關,並運輸到消費者手中。區別爲,保稅電商農產品貿易主要針對海南全島、86個跨境電商進口試點城市,貨物可以通過特殊通道申報,暫緩提交通關單;保稅電商A農產品貿易是指從上述試點城市以外的其他城市海關特殊監管區域或保稅物流中心(B型)一線進境開展的跨境電商農產品貿易。

另外,今年7月1日起,北京、天津等10地海關正式開展跨境電商企業對企業(B2B)出口監管試點工作,主要包括以下兩種模式:一爲跨境電商B2B直接出口(海關監管代碼:9710),境內企業通過跨境電商平臺與境外企業達成交易後,藉助跨境物流將包括農產品在內的貨物直接出口至境外企業。二爲跨境電商出口海外倉(海關監管代碼:9810),境內企業先將包括農產品在內的貨物通過跨境物流出口至海外倉,藉助跨境電商平臺實現交易後從海外倉送達境外購買者。(韓振國)稿件來源:農業農村部農業貿易促進中心

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一罈泡菜的發展祕訣


一罈泡菜的發展祕訣

四川人說,好媳婦都有一雙“泡菜手”。作爲我國泡菜產業的領頭羊,全國有2/3的泡菜產自四川,而眉山市東坡區的中國泡菜城又佔了四川的半壁江山,有“中國泡菜看四川,四川泡菜看眉山”之稱。

雙11銷售額破1.79億,國潮後浪BEASTER“闖入”天貓行業TOP10!

從1986年7月東坡泡菜首個商品性生產廠創辦,到培育起一個年產值超過200億元的現代產業,30多年來,眉山不僅實現了從“小泡菜”到“大產業”的逆襲,更創造了6個“全國第一”——全國第一個泡菜產業園區、全國第一個國家級泡菜質量監督檢驗中心、全國第一個泡菜產業技術研究院、全國第一個泡菜博物館、全國第一個泡菜行業標準、全國第一個泡菜行業AAAA級景區。


5G新基建如何快速規模佈局?

據統計,今年1-10月,眉山東坡泡菜產業銷售收入163.2億元,預計2020年全年泡菜銷售收入穩中有增。在新冠肺炎疫情全球蔓延、國際環境不穩定性不確定性陡增、食品產業陷入消費阻礙的大背景下,東坡泡菜產業仍然逆勢上揚、信心十足。泡菜壇中藏着怎樣的發展祕訣?11月16日,第十二屆中國泡菜食品國際博覽會(以下簡稱“泡博會”)在眉山召開,值此之際,記者進行了採訪。

大格局——立足兩個市場叫響東坡品牌

回顧眉山泡菜產業從小到大、從弱到強的創業歷程,有幾個關鍵的歷史節點:1991年,眉山李記醬菜廠的創始人李國斌將廠子擴大組建四川李記醬菜調味品有限公司,按下了將家族式小作坊升級爲企業化生產的啓動鍵;2000年後,伴隨農業結構調整,東坡泡菜產業突飛猛進,一大批泡菜調味品企業應運而生,東坡泡菜產業進入規模化發展期;2006年,眉山市委、市政府開始把泡菜產業作爲全市農業發展重點產業,啓動技改升級專項行動,先後成立東坡泡菜產業推進領導小組,設立市泡菜產業推進辦公室、中國泡菜城管理委員會、東坡區泡菜產業局,陸續出臺系列重要文件,東坡泡菜產業開始從行業自發進入政府培育階段,產業化、標準化、品牌化步伐加速。

眉山泡菜龍頭企業味聚特公司的老員工至今對2009年第一屆泡博會記憶猶新:來自24個國家的國際友人和企業代表來到味聚特品鑑各式泡菜,一時成爲眉山街頭巷尾的談資。“政府搭臺企業唱戲,一年一度的泡博會,爲東坡泡菜產業構築起一個立足中國、放眼全球的戰略高地,是東坡泡菜品牌叫響全國、走向世界的重要窗口。”眉山市委副書記黃劍東表示。

今年疫情帶來的國際交流困難並沒有阻礙眉山的國際合作腳步。在中國國際泡菜食品高峯對話專場活動上,日本泡菜專家宮尾茂雄將通過視頻進行分享,25個國家和地區的300餘名國際嘉賓線上同步參會。

“面對新冠肺炎疫情和經濟下滑等不利因素,今年東坡區泡菜企業自營出口額仍然穩中有升,堅定了泡菜產業面向國際發展的信心。”東坡區委副書記、區人民政府代理區長楊翔宇同時也表示,在以國內大循環爲主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局下,進一步挖掘國內市場潛力是東坡泡菜產業當前的重要着力點。

選一罈泡菜,送遠方客人。近年來,眉山泡菜企業相繼推出包裝精巧的泡菜伴手禮,讓這碟樸素的小菜也有了時尚的味道。而本屆泡博會的系列活動之一——成渝高校泡菜包裝創新設計大賽,更帶來了一次關於泡菜產品的“美學盛宴”。

如今,“中國泡菜城”已形成泡菜加工與包裝、冷鏈、物流產業集羣,“東坡泡菜”成功創建國家地理標誌保護產品、原產地證明商標,榮登中國品牌價值榜,品牌價值達113.85億元。

強支撐——科技攻關打造健康食品

“別看小小一罐泡菜,背後有一大羣科研人員圍着它轉。”四川省吉香居食品有限公司負責人王豔麗手裏拿着直投式乳酸菌發酵技術應用成果的泡菜說。作爲東坡泡菜產業的龍頭企業,吉香居不僅是《中國泡菜行業標準》的唯一起草單位,更是泡菜生產關鍵技術攻關的先鋒隊,立志要依靠科技打破泡菜高鹽不健康的刻板印象。

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健康一直是東坡泡菜產業的核心追求,也是連續12屆泡博會的重要主題。2009年舉辦的第一屆泡博會就以“四川泡菜與健康”爲題,這一年也是東坡泡菜產業科技攻關元年——吉香居科研團隊研發的鹽漬蔬菜發酵液回收處理及其濃縮液綜合應用技術項目順利通過省科技廳科技成果鑑定,展露了東坡泡菜產業向“世界泡菜研發中心”進軍的雄心。

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目前,眉山東坡泡菜產業已經構建起以四川東坡中國泡菜產業技術研究院爲龍頭、科研院所爲支撐、企業爲主體的科研體系。近年來,發酵泡菜滲香、原料高效預處理、亞硝酸鹽降解等關鍵技術研究,“穩態發酵”“鹽漬菜-泡菜”理論、“泡菜生產高效節水技術”“直投式功能菌”和“自控連續式發酵裝備”等一系列重要首創技術在眉山問世,多項成果居國內甚至國際領先水平,並在企業生產車間獲得大規模應用。據測算,泡菜產業研究院近3年科技成果轉化帶動效益10億元以上,被科技部授予“四川優質泡菜產業國家科技特派員創業鏈”。

位於眉山中國泡菜城的國家泡菜質量監督檢驗中心(四川)是東坡泡菜產業打造健康食品的另一個法寶。作爲國家級實驗室,該中心擁有泡菜、調味料、相關原輔料等33種產品以及營養成分、微生物、重金屬、食品添加劑、農藥獸藥殘留、非法添加物等172個檢驗參數的強大檢測能力,爲東坡乃至全國泡菜產業發展提供了強有力的技術支撐和服務。

好模式——建優基地帶富一方百姓

位於東坡區崇禮鎮光華村的大當家蔬菜專業合作社是中國泡菜城原料基地的核心區域,每年種植蔬菜750畝,帶動周邊農戶和專業大戶1000多戶,輻射帶動總面積3萬多畝,年供應泡菜原料5萬多噸。

上汽名爵MG領航PHEV版將於廣州車展亮相

作爲東坡泡菜產業的田間車間,大當家蔬菜專業合作社被融入現代化農業產業鏈條中,各項新技術新成果層出不窮。理事長向峯告訴記者,合作社自主創新的一年三熟栽培技術,讓社員年增收3000元以上;基地創新採用十字花科蔬菜無土育苗技術,讓每畝增產10%以上,同時還可減少病害,提高產量和品質,增加種植效益,讓品種繁育更加現代化。


算法推薦不能一味跑偏變味

大當家蔬菜專業合作社是眉山以泡菜產業爲引領大力推進蔬菜產業提檔升級的一個縮影。依託於泡菜產業化集羣形成的強大優勢,2019年,東坡區以全國第一、全省唯一的優異成績榮獲首批國家現代農業產業園授牌。以“富農增收”爲核心,園區內70%以上的農戶加入合作社聯合經營,75%的農戶依託企業發展種養業,2.6萬餘名農民進入企業直接務工,2019年園區內農民人均可支配收入實現2.6萬元,高出全區平均水平33%。

目前,眉山全市建成標準化泡菜原料基地46萬畝,建成萬畝泡菜原料基地12個、高標準泡菜原料基地16萬畝,形成全國規模最大、結構最優、效益最好的泡菜“第一車間”。“近水樓臺”的東坡區已建成國家級綠色食品原料標準化生產基地18.4萬畝,全區農產品抽檢合格率達100%,“三品一標”產品認證比例達85%。爲有效抵禦自然災害風險和市場價格風險,東坡區全面實施蔬菜特色保險、蔬菜價格指數保險,保費由區財政直接補貼80%,並持續拓展保險覆蓋區域、農戶和蔬菜品種。

成套家電熱銷雙十一:海信璀璨引領家電消費升級

今年春節期間新冠肺炎疫情來襲,此時正值大批量青菜、榨菜等上市的關鍵期,如果不及時收貯,菜農一季的勞碌可能化爲泡影,泡菜企業也面臨“無米之炊”的困境。爲此,眉山市東坡區及時制定出臺相關政策,深入蔬菜基地、泡菜企業一線走訪、指導,幫助解決業主蔬菜採收和企業復工復產面臨的實際困難,今年1-3月份共助力泡菜企業收貯原料72萬多噸。(張豔玲)

經典五糧液:以匠心與革新,再造新時代白酒經典


經典五糧液:以匠心與革新,再造新時代白酒經典

何爲經典,“經典”是經過歷史和社會選擇,具有典型性、特殊性和影響力的作品。一個經典品牌,具有隨時光流逝而價值不變的品質。品質折射出來的則是精益求精、孜孜以求的工匠精神。

圖爲經典五糧液

11月12日,繼上海、成都發布後,五糧液集團打造的全新復刻升級版經典產品——經典五糧液在廣州精彩亮相。當記憶中的酒香“香遇”中國改革開放前沿,不僅喚起了人們對過去的美好記憶和情感共鳴,也將讓白酒這一千年傳統產業搭乘開放創新的東風,在“雙循環”的新發展格局中實現更高質量發展。

與時代共生共榮 經典永不褪色

上世紀60年代至90年代,“梅瓶”(又稱“鼓型瓶”)五糧液以色淨、香濃、味正的極致品質和經典形象風靡一時,並有幸見證了幾代人改革建設的嘔心瀝血。

如今,在崇尚經典、回味經典的今天,經典五糧液的推出,喚醒了人們對激情澎湃歲月的美好回憶、對過往歷久彌新的情感共鳴。

經典之核源自對品質的自信。經典五糧液具有“天地精釀 分級精選 十年精陳”的“三精”核心價值。產自“地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區”;傳承五糧液傳統釀造技藝,全程優選,量質摘酒,百裏挑一;基酒經傳統陶壇儲存陳釀10年以上,酒體風味更加獨特、歷久彌香等優勢,賦予其“稀缺中的稀缺”特質。

經典五糧液延續經典“鼓型瓶”設計,輔以歲月流金立體字樣,彷彿穿越時空而來,用經典的名字、經典的瓶型、經典的品質喚醒消費者的記憶,具有深遠的紀念意義。

圖爲五糧液集團黨委書記、董事長李曙光在發佈會上致辭

五糧液集團黨委書記、董事長李曙光說:“‘經典五糧液’的經典形象是幾代人的集體記憶,是向歷史舉禮、向傳統迴歸、向經典致敬。”

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正如“鼓型瓶”五糧液見證過家國由弱變強,濃縮了幾代人關於建設與改革的瀝血之情。經典五糧液的發佈,體現了五糧液從過去到現在,始終如一、追求極致的不懈堅持,從中可以看到“經典”背後永不褪色的時代內涵和精神。

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秉承改革創新 奮進高質量發展

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經典五糧液是五糧液集團貫徹落實供給側結構型改革,以產品創新推動新型消費擴容提質的全新酒品,將以更好的品質和形象滿足更高層次的消費需求,樹立起白酒品牌價值標杆。

圖爲中企會企業傢俱樂部主席、招商銀行原行長馬蔚華致辭

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中企會企業傢俱樂部主席、招商銀行原行長馬蔚華在發佈會上,高度認同五糧液品牌的稀有性、獨特性,五糧液人的奮鬥和傳承,以及五糧液始終堅持可持續發展的社會責任感。

自首次圍繞品牌創新戰略提出打造“1+3”產品體系後,五糧液圍繞酒體創新、工藝創新,持續推進供給側結構性改革,努力實現更高質量發展。

在產品層面,五糧液強化創新,相繼推出緣定晶生·五糧液、超高端白酒501五糧液,更新迭代第八代五糧液,不斷優化產品結構,完善產品戰略佈局。

經典五糧液的適時推出,無疑是“1+3”品牌戰略的落地與補充,也是五糧液落實白酒高質量發展要求、以消費市場需求爲導向,推進供給側結構性改革的最新體現,將更好滿足消費者對高端白酒的極致體驗需求。

業內人士認爲,經典五糧液推出後,五糧液品牌的高端市場地位將得到進一步鞏固和提升,其所具有的引領性創新意義將受到廣泛關注。

緊抓發展機遇 助力“雙循環”格局

中國白酒,滋養了源遠流長的華夏文明,是國與國之間社會交往、文化交流、文明交融不可或缺的名片與紐帶。經典五糧液兼具產品和文化雙重屬性,將成爲中國白酒與世界酒業互通互融、友好往來的又一紐帶和載體。

隨着“一帶一路”倡議、粵港澳大灣區建設、新時代西部大開發、成渝雙城經濟圈建設等重大國家發展戰略的實施,“雙循環”新發展格局爲中國白酒這一千年傳統產業提供了更多發展機遇。面對“十四五”,五糧液正圍繞打造世界級的優質白酒產業集羣,搶抓重要發展戰略機遇,佈局新一輪高質量發展。

李曙光在發佈會上表示,廣東、廣州是中國改革開放的前沿陣地,五糧液將更多依託廣州這一開放性、開創性、開拓性的國際化大平臺,以更加開放的姿態、更加創新的思維、更加前瞻的眼光,保持戰略定力,把握髮展機遇,壯大民族品牌,辦好一流企業。(趙思思)

探訪千年釀造工藝 全國百家媒體走進衡水老白乾


探訪千年釀造工藝 全國百家媒體走進衡水老白乾

11月13日-14日,“乘風破浪 高質前行——全國百家媒體走進衡水老白乾”活動在衡水老白乾酒廠舉辦。百餘位媒體人走進衡水老白乾酒廠參觀交流,近距離感受衡水老白乾酒的千年文化傳承和發展,探究企業高質量發展的奧祕。

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探尋老白乾千年歷史

據老白乾工作人員介紹,衡水老白乾酒有着1900餘年不間斷的釀造歷史和文化傳承。千百年來,儒家文化和燕趙文化共同塑造了衡水老白乾的文化底蘊,使得衡水老白乾在歲月的積澱中愈發本色醇香,氣質不凡。

據史料記載及專家考證,衡水老白乾興於漢、盛於唐、正式定名於明代。據考證,明嘉靖年間建造衡水木橋時,城內有家“德源涌”酒坊,很有名望,建橋工匠常到此聚飲,飲後贊曰:“真潔,好乾!”後取名:“老白乾”。

所謂“老”,是指歷史悠久,明清年間有18傢俬人釀酒工坊;“白”,是指酒質清澈;“幹”,是指酒度數高,達67度。其味“聞着清香,入口甜香,飲後餘香”。

河北衡水老白乾釀酒(集團)有限公司董事長劉彥龍表示,衡水老白乾以“傳承千年匠心,釀造美好生活”爲企業使命,始終秉承團結實幹創新爭先的企業精神,以打造中國白酒一流企業爲願景。與此同時,衡水老白乾高品質、高質量發展與大家長期以來的支持和幫助密不可分。如今,衡水老白乾不僅是中國白酒行業老白乾香型中生產規模最大的廠家,更形成了行業內首家“一樹三香、五朵金花齊放”的發展格局。

見證衡水老白乾高質量發展

活動期間,媒體一行數人來到衡水老白乾酒廠國家級3A旅遊景區-花園式工廠,陸續參觀了衡水老白乾8號傳統釀造工坊(工業1.0)、10號機械化改良工坊(工業2.0)、1915廣場、衡水老白乾酒銀行、共和國第一酒庫、以及智能包裝中心、智能倉儲中心等景點,深入、細緻地瞭解衡水老白乾傳統釀造文化,並對衡水老白乾“和諧共釀、自然生香”的製造理念及“前端更傳統、後端更現代”的生產理念表示了認可。

在隨後的品牌講解會上,河北衡水老白乾酒業股份有限公司總經理王佔剛分別就“文化品質、生產技術、營銷創新”等幾個方面對衡水老白乾的高質量發展進行了詳細闡述。

他表示,近幾年來,衡水老白乾備受消費者的認可和歡迎,實現了持續增長的態勢,主要基於三個方面。

冬日多彩丹霞

從品質層面來講,支撐“喝老白乾 不上頭”的是一代代老白乾人的匠心傳承,具體體現在衡水老白乾“傳承千年、地缸發酵、小分子酒、低雜醇油”四個方面,這也是“不上頭”的奧祕所在;從生產角度來說,衡水老白乾堅持“基於傳統、優於傳統”的發展思路,在“以信息化帶動工業化”的國家政策的指導下,積極推動“兩化”融合,加速數字化、信息化、精細化建設,逐漸形成了“前端更傳統、後端更現代”的企業發展格局;此外,從營銷層面來看,衡水老白乾不斷創新營銷模式,從文化營銷、品質營銷、體驗營銷、數字化營銷入手,品牌前行搶佔消費者心智,打造滿足消費者需求的產品。

共探老白乾轉型之路

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王佔剛表示,衡水老白乾不斷深耕高質量發展,持續強化經營管理、紮實推進轉型升級,在高質量發展的軌道上,呈現出良好態勢,近年來老白乾也在積極探尋高端化轉型之路。衡水老白乾1915款便是其重點發力的產品。據瞭解,衡水老白乾1915是爲紀念1915年衡水老白乾(前身直隸高粱酒)獲巴拿馬萬國博覽會甲等金獎而命名。推出後獲得了市場認可,獲2018年世界烈酒大賽雙金獎及“全場最佳”;2020年獲世界食品品質評鑑大會特級金獎。

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老看手機,煲杞斛海螺湯

老看手機,煲杞斛海螺湯

廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科教授 藍森麟

久對電腦、手機工作者和常熬夜人士,可煲點杞斛海螺湯喝,有良好的補脾益氣、養陰潤肺、滋養肝腎、益精明目、生津潤燥等作用。

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具體爲:取枸杞15克、耳環石斛10克、胡蘿蔔1根(約150克)、鐵棍山藥1根(約250克)、紅棗3枚、生薑3片、海螺1000克(海螺肉乾用250克)、豬排骨250克。海螺用沸水浸泡,撈出取肉,洗淨後切塊(海螺肉乾先用溫水浸泡4小時,洗淨);豬排骨洗淨,切小段,放進沸水中稍焯,撈出沖洗乾淨血沫;耳環石斛用溫水泡開;鐵棍山藥、胡蘿蔔削皮洗淨,切厚塊;枸杞洗淨,去雜質;紅棗劈開去核;生薑洗淨切片。把所有備好的食材一齊置於砂鍋內,加入清水2.5升、白酒少許,用大火煮沸後改用小火熬1.5小時,精鹽調味。

方中,枸杞善於滋補肝腎、益精明目、潤肺止渴;耳環石斛長於益胃生津、滋陰清熱、益肝腎明目、強筋骨;胡蘿蔔善健脾和中、養肝明目、化痰止咳;山藥能補脾益肺、養胃生津、補腎澀精;海螺肉清熱明目;豬排骨益腎滋陰、益氣養血、生津潤燥。

幾味合用,湯性清涼滋潤,也適宜秋季一般人羣抵禦燥熱,注意脾胃虛寒者慎服。

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